可樂雞翅

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樂悠廚房

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這道菜做法簡單、味道鮮美、色澤豔麗、鹹甜适中、入口嫩滑，既保留了可樂的香氣又讓雞翅裹上了誘人焦糖色，深愛大家喜歡。尤其是年輕人，更喜歡做給心愛的人吃。

可樂雞翅的用料

雞翅十隻	可樂 300ml
姜一小塊	鹽 3克
醬油 5ml	八角 2個

可樂雞翅的做法

步驟1

準備食材。

步驟2

将雞翅放到水中焯一下撈出備用。

步驟3

鍋中少放一點點油，然後将雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

步驟4

把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火炖15分鐘。

步驟5

轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。

步驟6

裝盤上桌即可。

可樂雞翅的烹饪技巧

1、關于放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以适當加一些水。 2、可樂的多少，還直接關系到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調色。 3、收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。
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創建時間:2015-05-19

©本菜譜的做法由樂悠廚房編寫，未經授權不得轉載

分類：鹹鮮鹹煎煮魯菜

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