窗外的雪漫天飛舞
追憶那似水的年華
北海道戚風蛋糕
一封來自時光的情書
寫滿重現的喜歡
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咬開綿密的戚風蛋糕
清爽的香缇奶油
裹着甜蜜的草莓果醬溢出
每一口都是喜歡的味道
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今天下雪了,你好嗎?
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美味又簡單的冬日甜品
和蓓妮媽媽一起探索北海道草莓戚風蛋糕吧~
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食 材 清 單🧾
蛋糕:
雞蛋 400g
牛奶 60g
白砂糖 100g
蛋糕粉 80g
色拉油 60g
香缇奶油:
馬斯卡布尼 50g
白砂糖 20g
淡奶油 300g
夾心:
蓓妮媽媽草莓果醬 适量
草莓漿果 适量
制作時間:60分鐘
制作難度:初級
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分 解 步 驟
步驟 1/12
原料展示:蛋黃、蛋清、白砂糖、蛋糕粉、色拉油、牛奶。
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步驟 2/12
将蛋黃、牛奶、色拉油混合攪拌均勻。
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步驟 3/12
加入過濾後的蛋糕粉。
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步驟 4/12
攪拌均勻無顆粒。
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步驟 5/12
蛋清和糖打發7層,分次加入面糊中。
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步驟 6/12
攪拌均勻,無顆粒。
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步驟 7/12
灌入紙杯中,8成滿,上火190度,下火160度,烘烤20分鐘表面金黃色。
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步驟 8/12
新鮮漿果和蓓妮媽媽果醬備用。
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步驟 9/12
草莓切成丁和其它莓果一起和蓓妮媽媽果醬攪拌均勻。
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步驟 10/12
烤好的蛋糕中間紮個洞。
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步驟 11/12
添入制作的好果醬。
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步驟 12/12
淡奶油、馬斯卡布尼、白砂糖混合打發成香缇奶油,在蛋糕上擠上香缇奶油裝飾。
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美味的北海道草莓戚風蛋糕就做好啦~
#北海道戚風蛋糕
創建時間:2023-12-15 · 北京市
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